「我美」さんに行ってきました
あまりの暑さで、冷え冷えBeerをお外で飲みたい！
お酒に合うお食事もしたい！
というわけで、広島市中区流川町にある「我美」さんに行ってきました。
ビルの３階にある「我美」さん、エレベーターを降り立つとそこにあるのはしっとりとした、大人のためのお店といった佇まいで、とても落ち着いた雰囲気のお店です。
ううっ、早く乾いたノドを潤したいー、ということで速攻ビールをオーダー。
生ビールは、キリン「一番搾り」「黒」「ハーフ＆ハーフ」を揃えていらっしゃいます。
一息付いて、ビールに合うものを、ということで
「ハラミの鉄板焼き」「アナゴの白焼き」「自家製さつま揚げ」
「うざく（うなぎときゅうりとワカメの酢の物をワサビで頂く）」などなど続けてオーダー。
とても繊細な味付けと盛り付けをされたお料理にとっても満足…
ニコニコ顔になり、お腹がある程度落ち着いたところで、
こちらの看板メニュー「炊き出し餃子」をオーダーしました。
・我美さんの看板メニュー「炊き出し餃子」。写真がショボくてすみません…
豚骨と鶏ガラのスープで餃子を炊き込んだお料理ですが、
このスープと餃子の併せワザがまさに絶品！
餃子の皮は、地元の有限会社原田製麺さん特製の皮を使われているとのこと。
表面がツヤツヤのプリプリで、一口かじると中からジュワ〜ッと肉汁があふれてくるんですよね。
それが豚骨と鶏ガラのスープと合わさって、お・美味しい〜
餃子を頂いた後は、残ったスープに麺を入れて頂きました。
う〜ん、二度美味しい〜 あっという間に完食。
・黄金色のスープに麺を入れたところ。一緒に入ってるレタスもシャキシャキして、いいアクセントに
ご馳走になりました〜 また今度お世話になりますね〜
